Ingrédients
Manchons de canard (ailes)
sel,
poivre,
Les conseils du Chef
Nous vous proposons un grand classique de la cuisine périgourdine, qui se déguste chaud révenu délicatement dans sa graisse.
C'est la garanti d'un produit authentique, fabriqué à partir des plus beaux canards gras du périgord.
Pour 3/4 personnes.
Accord du met
A déguster en plat principal, chaud accompagné de pommes de terre revenu dans la graisse d'oie contenue autour des confits ou de cèpes du Périgord.
Notre accord vin
Nous vous conseillons de l'associé avec un vin rouge puissant, comme un grave rouge.
